Fohlen und Pferdefleisch sind im Trend. Das Fleisch passt ausgezeichnet in die moderne Ernährungsweise unserer Gesellschaft, denn es ist besonders fett- und cholesterinarm, leicht verdaulich, reich an Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen.
Produkte:
Unsere Produktion wurde in den letzten Jahren kontinuierlich verbessert und ausgebaut. Wir verfügen über zahlreich, moderne Maschinen, die einerseits die Arbeit erleichtern und andererseits für eine stets gleich bleibende hohe Qualität sorgen.
Alle unsere Pferdespezialitäten, wie das bekannte Mostbröckli, Indianerli, Pferdeschüblig und die Knoblauchwurst werden eigens hergestellt.
Schlachtungen:
Die Pferdezuchtvorschriften sind besonders streng. Das Pferd muss artgerecht gehalten werden und über grossen Freilauf und grosszügige Weideflächen verfügen. Die Tiere werden im eigenen Schlachthaus geschlachtet und je nach Qualität weiter verarbeitet. Wir legen grossen Wert auf eine tiergerechte und stressfreie Schlachtung.
Schlachtungen jeweils am Freitag nach Vereinbarung mit Herrn Edwin Müller Natel: 079/ 230 55 11
